SAVEURS LIBANAISES PIECES SALEES (by Chef ALAA)
(10 PERSONNES MINIMUM)

TABOULÉ
HOUMOUS BASILIC
HOUMOUS AU TAHINI
Crème de pois chiches à la purée de sésame

BABA GHANOUJ
Caviar d’aubergine à la purée de sésame

LABNEH CHÈVRE AUX HERBES
SALADE D’AUBERGINE AUX LÉGUMES
MOUSSAKA LIBANAIS À LA BURRATA

Un plat traditionnel libanais à base d’aubergines, de pois chiches et de tomates

TROIS SAVEURS DE FALAFEL
Sésame, betterave et fromage épinards

SAMBOUSSEK A LA VIANDE HACHÉE
SAMBOUSSEK AU FROMAGE

SAMBOUSSEK AUX ÉPINARDS
SFIHA BAALBAKIEH
Chaussons libanais farcis à la viande hachée

RIKAKATS AU FROMAGE
Rolls-feuilletés au fromage

MINI MANA’ISH ZAATAR
Mini-galettes libanaises au thym

KEBBÉ
Boulettes de viande

KEBBE VEGETARIEN
Épinards, pois chiches et noix

BROCHETTES DE HALLOUMI GRILLÉES
MINI-SANDWICHS SHAWARMA
Poulet et viande

SAVEURS LIBANAISES PIÈCES SUCREES (by Chef ALAA)

MOUHALABIEH
Flan libanais à la fleur d’oranger et aux pistaches

RIZ AU LAIT
ASSORTIMENT DE BAKLAVA
MAFROUKE
Dessert à la semoule, à l’achta et aux noix de cajou

AWWAMAT
Des petits beignets sucrés servis avec du sirop de sucre

MAMOUL AUX PISTACHES
Petits gâteaux fourrés de pistaches

OSMALIYEH
Fines vermicelles de pâte croustillantes, garnies de crème à la fleur d’oranger (achta) imbibées d’un sirop sucré