SALÉ & SUCRÉ AU CHOIX
(10 PERSONNES MINIMUM)
PIECES SALEES
EMPANADAS
- Viande hachée et épices de la Méditerranée, pommes de terre et échalotes
- Miettes de thon, olive verte et persillade, épinards, champignons, gorgonzola
CANAPÉS
- Saumon fumé et fromage frais, citron, ciboulette
- Poulet mariné, façon curry, amandes et coriandre
- Légumes de Provence, roquette et parmesan
- Thon, macédoine de légumes, sauce tartare
BOUCHÉES
- Pastilla au poulet, miel et amandes
- Cannelés chorizo, poivrons et piments d’Espelette
- Cannelés, olives noires, herbes de Provence
- Accra de morue aux piments doux
SANDWICHES, BURGERS
MINI BURGERS PAIN BRIOCHÉ
- VÉGÉ. Patate douce rôtie au cajun, pousse d’épinards, crème coco
- Façon boucher. Bœuf black Angus compotée d’oignons à la moutarde, Emmental nordique.
- Saumon mariné à l’aneth, concombre, radis, crème de raifort
MINI WRAPS GOURMETS
- Avocat crevettes, émincé de chou, sauce chili
- VÉGÉ. Concombre, fromage de chèvre frais aux herbes, radis rose, échalotes
- Monégasques. Thon, câpres, anchois, tomates séchées, salade sucrine
MINI WRAPS GOURMETS
- Champignons, pommes de terre, fromage
- Légumes de Provence au thon
- Tomate, mozzarella, basilic
- Panna-cotta aux petits pois et gorgonzola