NOS BUFFETS
(10 PERSONNES MINIMUM)

24€


Entrée, Plat, Dessert, Plateaux de fromage, vin 50 cl (Rouge, Pays de l’Hérault IGP, Petites Balades ou Blanc, Atlantique Sauvignon IGP, l’Océade) et petite bouteille d’eau 50 cl par personne.
Plateau de Fromages, pain, et kit jetable
(couverts, assiettes et serviettes) inclus.

ENTREES

  • Salade de pommes de terre grenaille Savoyarde aux raisins secs et noix
  • Houmous libanais sauce tahini salade de crudités
  • Quiche poireaux et Comté, Quiche au saumon épinards
  • Salade Coleslaw aux agrumes, Taboulé aux herbes
  • Salade de poires au bleu d’Auvergne, noix et sucrine
  • Fenouil au citron et thon au wasabi
  • Salade de betterave et châtaignes
  • Samboussek de poulet au fromage
  • Empanada au gorgonzola champignons

PLATS

  • Filet de poulet à la moutarde, penne aux carottes et sauce moutarde à l’ancienne
  • Filet de dorade royale, riz aux herbes, poêlée de champignons et sauce aux câpres
  • Butternut rôti aux épices, chou vert frisé, mélange de riz et quinoa, crème de chèvre, miel et menthe
  • Rôti de bœuf, mélange de pâtes, champignons de Paris et sauce mayonnaise aux herbes
  • Haut de cuisse de poulet rôti, salade de pommes de terre et céleri
  • Gratin de chou-fleur et carotte, salade d’épinards
  • Filet de rouget barbet, riz aux herbes, poêlée de champignons et sauce aux câpres
  • Poulet tandoori, mélange de riz, lentilles et sauce à la mangue
  • Pièce de bœuf grillé, légumes d’hiver rôtis et sauce béarnaise
  • Mélange des Incas, poêlée de champignons, carottes rôties, choux de Bruxelles sautés et sauce Normande
  • Pavé de saumon teriyaki, nouilles sautées aux légumes

DESSERTS

  • Panna cotta au caramel beurre salé, mousse au chocolat
  • Fromage blanc aux graines de chia bio et coulis de fruits exotiques
  • Tartelette aux poires Amandine, tarte aux pommes, salade de fruits de saison
  • Carrément chocolat, cake banane au cardamome verte